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京都初のタイカレーのお店。 タイ国商務省が認定した、本場のタイ料理を味わえるレストランです。 タイの生ハーブを丁寧にすり潰して作る、自家製カレーペーストが爽やかな辛さと独特の香りを生み、野菜の甘さやココナッツミルクのまろやかさなどが合わさって、複雑な中にもバランスの取れた、魅力的な本場のタイカレーを堪能できます。 グリーンチリ(青唐辛子)とココナッツミルクで仕上げた「グリーンカレー」、ドライレッドチリ(赤唐辛子)とココナッツミルクの「レッドカレー」、レッドカレーにピーナッツバターとスパイスが入ったタイ南部の「イスラムカレー」の3種と、具のチキン、ポーク、シーフードから好きな組み合わせを選びます。 どのカレーにもナスやカボチャ、トマトやピーマンなどの野菜がごろごろ。使われる油も米油でとてもヘルシー。野菜のみのカレーもオーダーできます。ご飯は国産米とジャスミンライスをブレンド。別の器に入ったルーをご飯に掛けながら戴いても、ご飯をルーの中へ入れて戴いてもお好みでどうぞ。辛いのが苦手な方やお子様には、辛味のほとんど無いタイ北部のカレー「ブラウンカレー(ポーク)」も。
今回ご紹介したお店の中には、かなり辛いカレーを提供するお店も。 是非、大汗鼻水覚悟でお出掛けください。
